• Ruošiame mėsą: sumalame vištienos filė, maltą vištieną sumaišome su druska, pipirais, malta paprika, saujele smulkintos kalendros, grūdėtosiomis garstyčiomis.
• Ruošiame gvakamolę: nulupame avokadą ir sutraiškome šakute, sumaišome su puse kubeliais smulkinto pomidoro, spaustu česnaku, laimo sultimis, šviežiomis kalendromis, druska ir pipirais. Kas mėgsta aštriau – galima įdėti čili pipiro.
• Iš mėsos formuojame kotletukus. Kepame pagal galimybes – idealiausia, žinoma, ant griliaus, jei ne – ant keptuvės po kelias minutes iš abiejų pusių.
• Kol mėsa kepa orkaitėje kelias minutes pašildome bandeles.
• Sluoksniuojame mėsainį: ant bandelės dedame vištieną, sūrį, špinatų lapus, pomidorų griežinėlius, gerą šaukštą gvakamolės ir bandelės viršų.

Recepto autorė: tinklaraščio „Ant medinės lentelės” autorė Kristina Pišniukaitė.