Labai itališkos salotos

Salotoms reikės:

1 vištienos filė “Kekava”

Romaninių salotų

Saujos vyšninių pomidorų

Saujos mini mocarela sūrio

Kelių saulėje džiovintų pomidorų

1 avokado

Šlakelio citrinos sulčių

Baziliko lapelių papuošimui

Padažui reikės:

4 v.š. alyvuogių aliejaus

2 v.š. balzaminio acto

1 a.š. medaus

1 skiltelės česnako

Žiupsnelio druskos, pipirų, džiovinto baziliko ir raudonėlio

Sumaišome visus padažo ingredientus.
Vištieną apipilame 2 v.š. padažo ir leidžiame pasimarinuoti bent pusvalandį.
Vištienos filė dedame į keptuvę, apkepame po 4 minutes iš abiejų pusių, sumažiname ugnį, uždengiame keptuvę ir kepame dar 7-8 minutes.
Kai vištiena iškepa, supjaustome juostelėmis.
Ruošiame salotas – į lėkštę dedame salotų lapus, avokadą (jį apšlakstome citrinos sultimis), vyšninius pomidorus ir džiovintus pomidorus, mocarelą ir vištienos juosteles.
Salotas apšlakstome padažu, pabarstome druska, pipirais ir šviežio baziliko lapeliais.

Recepto autorė: tinklaraščio „Ant medinės lentelės” autorė Kristina Pišniukaitė.