Saldžių bulvių skrebučiai

Skrebučiams reikės:

4 vidutinio dydžio saldžių bulvių

2 vištienos filė „Kekava“

Šlakelio alyvuogių aliejaus

2 v.š. BBQ padažo ARBA pomidorų pastos, sveikiausiai alternatyvai

2 lauro lapų

Druskos, pipirų

Padažui reikės:

2 v.š. girietinės

1 v.š. majonezo

½ avokado

¼ citrinos sulčių

1 česnako skiltelės

Žiupsnelio druskos, pipirų, maltos paprikos

Į puodą dedame vištieną, užpilame vandeniu, beriame druskos, pipirų, lauro lapų ir verdame 40 minučių.
Saldžias bulves supjaustome 1 cm. pločio riekelėmis, patepame aliejumi, pabarstome druska ir pipirais. Išdėliojame ant kepimo skardos taip, kad bulvės nesiliestų viena su kita. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių, kepimo viduryje apverčiame.
Virtą vištieną suplėšome šakute arba tiesiog rankomis ir sumaišome su BBQ padažu, arba tiesiog su pomidorų pasta ir mėgstamais prieskoniais, jei norite sveikesnės alternatyvos.
Gaminame padažą: į trintuvą sudedame visus padažo ingredientus ir sutriname iki vientisos masės.
Ant buvės skrebučio dedame vištienos, užpilame padažu.

Recepto autorė: tinklaraščio „Ant medinės lentelės” autorė Kristina Pišniukaitė.