• Visus marinato ingredientus dedame į maisto smulkintuvą ir sutriname iki vientisos masės.
• Kepimo skardos apačią patepame marinatu, dedame plonai pjaustytas (apie 5 mm. storio griežinėliais) bulves, jas pabarstome druska.
• Virtuvinėmis žirklėmis pašaliname viščiuko stuburą ir paguldome.
• Viščiuką gausiai aptepame marinatu (bet dar šiek tiek marinato paliekame).
• Viščiuką guldome ant bulvių odele žemyn.
• Kepame 200 laipsnių orkaitėje 20 minučių.
• Apverčiame viščiuką, aptepame viršų likusiu marinatu ir kepame dar 40 minučių.

Recepto autorė: tinklaraščio „Ant medinės lentelės” autorė Kristina Pišniukaitė.