1. Iš vakaro įdėkite grietinę į sietą ar marlę, kad per naktį nutekėtų skysčio perteklius. Tai padarys padažą daug tirštesnį ir riebesnį.
2. Paruoškite tešlą. Miltus sumaišykite su vandeni,  tada pailsėkite 30 minučių. Tuomet iškočiokite apvalius tešlos pyragus maždaug 20–30 cm/mm ir kepkite keptuvėje.
3. Į šviežią lavašą įdėkite iškeptą, gabalėliais supjaustytą vištieną, grietinės padažą, mėgstamas daržoves ir apšlakstykite citrinos sultimis. 

Pagaminta: Renārs Purmalis

Nuotrauka: Anete Rūķe

Stilius: Baiba Prindule-Rence